PROJET LEONARDO ET ECHANGE AVEC LA NORVEGE

Avril 2007, Steven et Suzann, deux jeunes norvégiens d’Alesund se trouvaient en stage

comme cuisiniers à La Maison de l’Océan. Venus tout d’abord visiter le restaurant d’application de Fénelon et après avoir participé à la préparation du dîner avec les 1ères BAC PRO, ils sont tout simplement passés à table ! Servis par Alizée, ils ont pu comparer nos

méthodes de travail, nos pratiques culinaires et notre service à table.

En mars 2007, ce sont 5 élèves de terminale BAC Pro qui avaient été placés en stage dans la

Région d’Alesund pendant 4 semaines : Erwan, Cédric, Anthony, Arnaud et Marie. Les professeurs et le directeur norvégiens de l’école d’Orskog, de passage à Brest en avril sont venus les saluer dans la cuisine d’application de Fénelon et prendre de leurs nouvelles.