LYCEE FENELON GROUPE SCOLAIRE DE L'ESTRAN 

 

    www.lycee-fenelon-brest.com   
164 rue Pierre Sèmard  29287 BREST cedex

TEL 02 98 44 17 08

Directrice Jeannine Wilkins

Hôtellerie,Tourisme,Tmd,Sms,Prépa aux Concours paramédicaux,Css,Mc aide à domicile.

Courriel : ecole.fenelon@wanadoo.fr

HORAIRES ADMINISTRATIONS :

LUNDI MARDI JEUDI ET VENDREDI    8 H - 17 H 15

MERCREDI  8 H - 12 H     13 H 00 - 17 H 15

"Lycée des Métiers de services à la personne,  de l'hôtellerie-restauration et du tourisme".        
   

LE PROJET D'ETABLISSEMENT

ACTUALITES  Parcours 

Aménagés 

personnalisables

 

Groupe Scolaire de L'ESTRAN

COMENIUS

LEONARDO

  Paramédicaux  et Sociaux

 

 

- Bac ST2S (sciences et techniques de la santé et du social)

LIENS

 

BTS TOURISME

BAC TMD

Musique/Danse

VIDEO

Instrument

Danse

 

 

 

 

 

 

 

 

BAC PRO  

RESTAURATION

en 3 ans

(en travaux)

 

CAP CUISINIER  

CAP SERVICES HÔTELIERS

Ouverture sept 2009

New

anciens éleves

Gourmets de "Bonne Nouvelle"

 

BEP CARRIERES

SANITAIRES ET SOCIAL

MC AIDE A DOMICILE

 

FORMATION TISF

Technicien de l’Intervention Sociale et Familiale 

     

Dossiers d'inscriptions

LIENS

 

VAE

 

 FORUM DE DISCUSSION 

Anciens 

élèves

 

 

            Mardi 27 janvier 2009  Le lycée Fénelon organisait un concours de cuisine et de salle pour toute la Bretagne pays de Loire avec le concours de l'ANEPHOT 

Association Nationale des Écoles Privées d'Hôtellerie et de Tourisme 

CONCOURS RÉGIONAL BRETAGNE PAYS DE LOIRE

12 jeunes bretons de Brest à La Guerche de Bretagne concouraient en binôme un en cuisine le 2éme en restaurant .

au Menu différents cocktails à présenter au jury ;test des connaissances en cuisine comme en salle, argumentation commerciale ,flambages de crêpes etc. 

puis préparation d'un poulet sauté à la bière , et de 3 amuses bouches  en verrines ou non un panier était fourni et 4 h après le jury délibérait ....

Les vainqueurs  sont originaire du lycée de la Guerche de Bretagne et les 2 seconds du lycée Fénelon.(photo de gauche)

Bravo à tous les concurrents  ainsi qu'à nos 2 champions Vincent Morvannic et Pierre Fotré   

 

 

TERMINALE RESTAURATION 

 le 4 février 2009

Vaincre la mucoviscidose 

les bénéfices s'élèvent à 1110€. 

Un repas gastronomique a été organisé au profit de l'association "Vaincre la Mucoviscidose "au restaurant d'application .

La remise du chèque a été réalisée à l'issue du repas en présence des élèves de Term restauration .Marie Elisabeth Nugues et Jean Charles Loaec en compagnie de Mr Bernard Laurent responsable local de l'association..

les bénéfices s'élèvent à 1110€. 

MERCI A TOUS LES GÉNÉREUX DONATEURS ..

 

un mof a feneloncap cuisine 2009

LUNDI 2 Février 2009

Jean Luc L'hourre Parrain de la promo de cap cuisinier 2008  MOF 2000

effectue la démonstration   du PARFAIT DE ST JACQUES ET FOIE GRAS AUX TRUFFES AU LYCÉE .

Auberge des Abers a Lannilis

 

 

Brunch Breton le mercredi 28 Janvier 2009

TRAVAIL DES TERM BAC PRO RESTAURATION d'après un PPCP

 

 

 

 

Calamars à l’Armoricaine

Ces calamars frais de la rade de Brest vous ferons voyager et vous emmènerons au pays du sud avec le piquant des piments et poivrons.

Embeurré de choux

Pour éveiller vos papilles savourez ce mélange de 3 saveurs : l’amertume du chou mélange salé de dés de lardons et de l’acidité de la cuisson au vin blanc.

ETC  lire la suite 

 

 

Embeurré de choux

Pour éveiller vos papilles savourez ce mélange de 3 saveurs : l’amertume du chou mélange salé de dés de lardons et de l’acidité de la cuisson au vin blanc.

ETC  lire la suite 

 
   

T I S F

En partenariat avec la Caisse Primaire d'Assurance Maladie, les étudiantes de TISF (Technicien de l'Intervention Sociale et Familiale) ont mis en place en décembre 2008 et janvier 2009 une 

Opération ''Petit déjeuner équilibré'' 

pour les bénéficiaires des ''Restos du cœur''.
Cette action a permis aux élèves de mener à bien un projet collectif et de mieux connaître le fonctionnement de cette association qui pourra être un de leurs partenaires dans leur future activité professionnelle.

   

 

   
         

   

 

 

  Formations :

  Lycée Professionnel :


                             • B.E.P. Hôtellerie, Restauration  MRH  
                             • Bac Pro Restauration ( 3 ans)

                               CAP SERVICES HÔTELIERS  RENTREE 2009

                            . CAP CUISINE   

                            • B.E.P. CSS..   TISF

                             • Mention complémentaire aide à domicile
                                                                 

          Horaires des cours : 8h10 à 12h05 / 13h25 à 17h15
                                                                               Internat : 80 

 


                     Lycée technologique
                                                                           • Bac ST2S
                                                                           • Bac TMD
                        

                      Enseignement supérieur
                                       • BTS Ventes et Productions touristiques    

                                       • Préparation aux concours paramédicaux

 

 

                                                                                                          

                                                   

 

 

25/06/2009 08:13:19